彭珊珊，朱定和主编2011 年出版220 页ISBN：9787501979424
本书以模块、项目的形式编写，介绍了有关食品法规与标准的基础知识与体系，主要包括食品质量安全及法规、标准的地位与作用，法规、标准与市场经济和食品质量安全的相互关系等内容。...
杨布生，彭定国编著1992 年出版268 页ISBN：7535514103
本书记述了我国古代书院在教育制度、学术研究、刻书藏书、档案事业以及儒佛道三教合流等方面所起的作用
彭红军…等编2009 年出版417 页ISBN：9787111283102
本书为普通高等院校经济管理类专业微积分教材，全一册，共13章。主要内容有：函数、极限与连续、导数与微分等。
（美）理查德·S.韦斯特福尔（Richard S.Westfall）著；彭万华译2000 年出版190 页ISBN：7309023307
本书作者以17世纪翔实的科学史料为依据，遵循那个时代各门科学的代表人物的思想脉络，论述了在机械论哲学的影响下，各门科学在17世纪的发展概况。第一章以开普勒和伽利略为主线，阐述了牛顿之前天上的动力学与地上...
