彭兰玉相关电子书下载

镇平县民政局编；林立功主编；李永广，刘兰玉副主编2005 年出版396 页ISBN：

胡璟辉，兰玉琪编著2017 年出版146 页ISBN：9787302454842

兰玉文，浦漫湘著1981 年出版369 页ISBN：10093·376

张斌贤主编；崔高鹏，兰玉副主编2010 年出版276 页ISBN：

廖兰玉主编1995 年出版250 页ISBN：7810313789

兰玉著2014 年出版188 页ISBN：9787536478053

本书在简述了川味凉卤制作基础知识后，重点介绍了四川传统凉卤菜肴、大众菜品、创新佳肴的配方和制作技术。

兰玉文著1999 年出版385 页ISBN：7501417431

高雨辰，兰玉琪编著2011 年出版158 页ISBN：7112135240

兰玉编著2014 年出版184 页ISBN：9787536477919

本书介绍了川味火锅的常用原料，火锅油温与火候的掌握，火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事项，89款川味火锅的制作方法（包括：原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用方法...

马雯虹，王莉，赵兰玉主编2006 年出版203 页ISBN：7807114908

本书为大学英语四级考试考前辅导用书，为适应考生需要而做。