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全书主要致力于介绍感官评价技术在食品工业中的应用，共分为九个章节，分别是：感官评价导论、感官评价项目的组织和操作、感官评价的检测、测试策略与试验设计、差别检验、描述性分析、情感测试、应用策略、结束...
<em>Thom<em>aem>sem> E. Rufford ; Denis<em>aem> Huli<em>cem>ov<em>aem>-Jur<em>cem><em>aem>kov<em>aem> ; John Zhu2014 年出版288 页ISBN：9814411134
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本书为引进版图书，与《30天托福全攻略》为同一系列。本书针对GM<em>Aem>T考试的形式、题型进行了循序渐进地介绍、讲解并提供了模拟练习题。本书作者为GM<em>Aem>T考试的权威和畅销作家。全书系统性地划分为30课，讲练结合，可...
