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洋浦模式论
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潘正文著1997 年出版135 页ISBN：7806172173
酱料300招
潘宏基，陈佑松，杨健平等著2010 年出版148 页ISBN：9787122089502
本书介绍了各式各样酱料的配方及其在菜肴制作中的应用。
车床齿轮配换表
潘金声著1956 年出版97 页ISBN：15119·171
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GREG ANDERSON著；潘宝华译2001 年出版214 页ISBN：957034735X
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潘玉琼，王耀宗著1993 年出版170 页ISBN：9622263577
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