潘英俊著2014 年出版401 页ISBN：9787536248045
本书着重讲自古至今的肉食材料如何做前处理，而使肉食材料在烹饪后能有色、香、味以外的爽、脆、嫩、滑、弹等良性质感，包括二次加热后这些良性质感不变，如何让餐饮业的后厨能缩小场地让昂贵的铺面尽可能地成经...
（美）Daniel T.Banach著；李世国，潘建忠等编译2001 年出版410 页ISBN：7111082729
MDT4是运行在AutoCAD2000之内的基于特征的参数化实体造型系统。本书详细介绍了基于特征的参数化零件造型、装配、曲面造型和工程图模块的操作使用技术。...
魏光辉，崔耀中，潘晓东著2016 年出版167 页ISBN：9787030482921
本书系统阐述了混响室的优化设计理论、时频域建模与快速仿真方法。重点阐述了机械搅拌混响室的基本原理，混响室统计均匀性的评价准则，混响室低频、高频等效损耗模型建模方法，混响室优化设计时域仿真快速算法，给...
（美）戴维·G. 汤玛斯（David G. Thomas）著；潘四凤译2005 年出版112 页ISBN：7811071541
本套丛书根据美国动力出版社出版的迈向成功之路翻译过来的。
（美）米斯菲尔特，（美）布姆加德纳，（美）格雷著；罗小平译2008 年出版250 页ISBN：9787115176059
本书专为C++从业者，尤其是那些工作规范性和一致性要求很高的团队成员而作。作者希望书中给出的C++编码规范和建议能够帮助广大程序员编写出更易于理解、维护和扩展的C++代码。本书给出了开发易读、易维护、...
（日）小平邦彦著2019 年出版458 页ISBN：9787115500557
本书为日本数学家小平邦彦晚年创作的经典微积分著作，有别于一般的微积分教科书，本书突出“严密”与“直观”的结合，重视数学中的“和谐”与“美感”，讲解新颖别致、自成体系，论证清晰详尽、环环相扣，行文深入浅.....
鲍小平主编；闵清副主编2011 年出版180 页ISBN：9787111320395
本书是为职业学校开设的公共礼仪课而编写的一部分实用礼仪教材。内容包括绪论、学生礼仪、形象礼仪、言表礼仪等。
付小平著2014 年出版260 页ISBN：9787121226069
漫漫人生路，最关键的就那么几步。从幼儿园过渡到小学，是每个孩子人生路上的关键期，也是年轻父母无法轻易把握的敏感纠结期。面对“幼小衔接” ，家长朋友将何去何从？好爸爸付小平付出了常人难以想象的心血，在成......
