穆华荣，于淑萍主编2009 年出版298 页ISBN：9787122058102
本书内容包括：食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定等。
庞铁坚，王咏编著；邓云波等摄影2004 年出版199 页ISBN：7508232577
本书对桂林的自然地理环境、历史变迁和名人踪迹，尤其是著名景区景点，作了详细介绍，并提供旅游交通、食宿、购物、娱乐等实用资讯。
杨首乐，张淑萍，史慧俊编著2012 年出版136 页ISBN：9787511607911
本书主要介绍了乡村旅游服务员职业道德与岗位要求、休闲农业与乡村旅游、乡村旅游导游基础知识、乡村旅游服务礼仪常识、乡村旅游餐厅服务、乡村旅游客房服务、烹饪基本技术、卫生保洁基本知识等内容。鉴于...
段洪威，张淑萍，黄振亚主编2010 年出版226 页ISBN：9787227044307
本书包括肉鸽、鹌鹑、乌鸡、雉鸡、火鸡、鹧鸪、珍珠鸡、番鸭、大雁的养殖方法及食用加工方法。
于淑萍主编2005 年出版231 页ISBN：7502565779
本书介绍了微生物基础理论、以及微生物营养、代谢、生长、遗传变异、传染免疫和微生物生态等。
