欧阳志主编2017 年出版167 页ISBN：9787564352530
工程制图及CAD是高职学校工程类专业的一门专业基础课程。本书区别了传统的工程制图教材模式，以模块式划分教材内容，结合专业用任务图来引出制图的知识，再配上合适的例图讲解。每个任务均有相应的知识点和内容...
欧阳应霁著2007 年出版241 页ISBN：9787108027894
本书收录144道香港经典传统美食，侧重酒楼茶室的声色繁华，兼具时间的精华和历史的积淀，一起构成香港饮食文化与历史的全景式巡视和综览。作者对每道食品既有自己的历史回顾，又有制作流程的介绍展示，同时还分别邀...
欧阳晓光，刘志民编著2005 年出版231 页ISBN：7504642274
本书从实际出发，全面介绍了相关概念及国内外经验，以务实的态度剖析新时期“三农”科技需求，从宏观层面介绍了农村科技中介机构的类型和特征。...
王瑞，黄丽娃主编；王丹，康伟民，宋艳红副主编；王丹，王瑞，王璐璐，吕冠薇等编者2016 年出版214 页ISBN：7568009676
康壮丽，马汉军著2015 年出版126 页ISBN：9787030462725
斩拌和打浆技术在肉类工业中的应用越来越广泛。本书介绍了斩拌和打浆对肌原纤维结构和蛋白质构象的影响，不同食盐添加量猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对低盐低脂猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对不同比例猪肉和鸡...
马丽华，李云霞，蒙文，康晓燕，王豆豆编著2015 年出版264 页ISBN：9787563541164
本书紧密结合光通信的发展，全面系统地介绍了光纤通信系统的构成以及下一代光网络的关键技术。全书共分为9章，主要内容包括：光纤通信的组成、发展概况、特点以及发展趋势；光纤光缆的结构和类型、光纤的传输原理...
陈人康口述；金汕，陈义风著2007 年出版365 页ISBN：701006105X
陈士榘是建国初期授衔的上将之一，著名的开国元勋，曾任工程兵司令员。他的一生丰富多彩。过去，对陈的人生经历介绍得不多。本选题从亲情的角度，真实地介绍出他一生中最辉煌的经历，最感人的细节。...
刘秀丽，陈锡康著2016 年出版118 页ISBN：9787030450555
本书在介绍水资源概念、特点、用途、概况等基本知识的基础上，对水资源管理研究进行了综述，介绍了国内外水资源管理研究的热点问题和发展趋势。然后系统介绍了水资源合理配置的基本理论与计算方法、水资源供需...
左铮云，朱卫丰，康胜利主编2016 年出版275 页ISBN：9787513233385
在“基础素质”理论的顶层设计下，江西中医药大学构建了以“教无类、学为先、重激励、育特长、促实践、有思想”为培养原则，以心理素质、思想素质、学习能力、思维能力为培养内容，以激励机制、内化机制、保障机...
