香港味道 1 酒楼茶室精华极品

本书收录144道香港经典传统美食，侧重酒楼茶室的声色繁华，兼具时间的精华和历史的积淀，一起构成香港饮食文化与历史的全景式巡视和综览。作者对每道食品既有自己的历史回顾，又有制作流程的介绍展示，同时还分别邀请香港演艺明星或文化名流做嘉宾助阵，把饮食与人生、经历与记忆糅为一体。本书既具香港文化、历史专题价值，同时又是实用性很强的旅游指南、导食手册，对内地赴港游客遍尝香港美食有地图之效。