牛国平编著2011 年出版166 页ISBN：9787543675452
“海鲜川烹”已不在是神话，用川菜的手法制作海鲜也不再是单一的麻辣味，我们可以根据不同秉性的海鲜结合不同的味型，比如鳗鳞鱼与家常味的结合；活海参与酸辣味的结合；偏口鱼、刀鲜与椒麻味的结合等等。我们还可以...
洪蔷，牛伶俐编著2010 年出版135 页ISBN：9787313062420
本书能够让考生准确把握考试方向，快速掌握新考试精髓，同时本书附有MP3，由日本专家录制而成。通过反复练习，可以达到事倍功半的效果。分N1、N2、N3三个级别。...
牛仰山选注2006 年出版199 页ISBN：7530645307
本书精选严复有关政治、经济、军事、学术、翻译方面的文章数十篇，每篇文章均有题解、注释，前言部分除简介严复主要生平、事迹、经历外，重点分析其政治、军事，经济思想，对后世影响及应有的历史地位。...
王长丽，牛秀敏主编2002 年出版345 页ISBN：7533128451
本书撰写了90个妊娠中、晚期实际案例，依病种归类为6部分，书中突出危、重症的抢救和诊治过程等内容。
牛宝林主编2005 年出版251 页ISBN：7560933351
本书系统介绍了机械制造的基础知识，内容包括：工程材料的选用、金属材料的处理方法、金属切削过程、加工工艺等。
