牛国平，牛翔编著2013 年出版145 页ISBN：9787535771261
本书共分7篇，图文并茂地讲述了刀具与砧板（刀具与砧板的选购与保护）；刀工的4大作用和5大要求；正确握刀方法和站案姿势；刀法分类及运行技巧；原料刀工后的形状及要求。详细介绍了刀工运用实例技巧；20种凸显刀工的......
牛建军，赵斌编著2014 年出版199 页ISBN：9787534842559
十二生肖之间有相生相克的关系，这种关系在很多方面有所表现，如人际关系、婚配、家居装饰、取名等。本书科学归纳、全面整理，将各方观点相融合，力图成为一本“生肖禁忌全书”。作为一种文化常识对大众也是一种学...
牛响铃编著2010 年出版244 页ISBN：9787546110509
北京人民艺术剧院出品了众多好看的话剧，也培养了许许多多杰出的艺术家，而这些艺术家在影视作品中演绎了许许多多深入人心的角色，也使他们的名字为千千万万的中国老百姓所熟悉。这是一本以北京人艺的众多艺术家...
牛林杰，（韩）崔博光编著2010 年出版232 页ISBN：9787301161364
本教材为大学韩国语专业本科精读课教材，适用于高年级教学，按主题编排，内容丰富，时代感强，能够大幅度提高学生的专业水平。
ADVANCED BUSINESS ENGLISH：LISTENING AND SPEAKING COURSE
江春主编 常力 窦卫霖 李丽 王燕希 熊莉萍 杨伶俐编2006 年出版276 页ISBN：
黄远燕，牛国平编著2010 年出版99 页ISBN：9787538446135
本书不会纠结于冗长乏味的营养理论，我们只会告诉你最最简单易行的方法，让你轻轻松松就制作出属于自己的美味健康果蔬汁。简单、美味、健康，面对这么好的绿色养生方法，你还等什么？赶快打开本书，开始动手，充分享......
樊金生主编；高志伟，牛江川，朴春慧，毛晚堆编著2004 年出版472 页ISBN：780145880X
本套书为电脑编程，旨在帮助已会操作的设计人员做出更精彩的艺术效果
田鸿牛编著2016 年出版232 页ISBN：9787518603800
内容提要：本书着眼普通百姓，编著了舌尖上的灯谜，分为 农作物、蔬菜、水果、地方小吃、酒水饮料、美味佳肴方面的灯谜1000条，展示了我国的烹饪文化。在介绍灯谜的同时，也简要介绍了各种谜面的，竞猜要领。...
牛金岭编著2005 年出版32 页ISBN：753681836X
本书通过简洁明快的语言详细讲解了人物速写由浅入深，由简到繁，循序渐进的学习过程，使初学者能够达到正确认识和全面理解人物速写这一目的。...
