牛天贵，贺稚非主编2010 年出版392 页ISBN：9787565500053
本书包括食品免疫概论；食品免疫学食物基础；食品营养和免疫功能；免疫细胞与免疫分子；免疫应答及其调节；免疫技术与应用等内容。
牛鱼龙主编2005 年出版1725 页ISBN：7114055846
本书包括：货运知识、货运保险知识、集装箱货运知识、道路货运知识、航空货运知识、河海货运知识等。
牛鱼龙主编2005 年出版883 页ISBN：7114055846
本书包括：货运知识、货运保险知识、集装箱货运知识、道路货运知识、航空货运知识、河海货运知识等。
牛鱼龙主编2005 年出版2639 页ISBN：7114055846
本书包括：货运知识、货运保险知识、集装箱货运知识、道路货运知识、航空货运知识、河海货运知识等。
