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四季家常菜
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张明亮主编2012 年出版0 页ISBN：
私房家常菜
蔬香四溢
张明亮主编2011 年出版0 页ISBN：
巧妇家常菜
宴客家常菜
五谷丰登
张明亮主编2011 年出版239 页ISBN：9787538455557
本书是主食食谱。
美国社会百态
俞耀生，郁明亮主编；施心远编译1997 年出版408 页ISBN：7806271775
家庭音像指南
李绍祖，刘梓红主编；陆克，李修忠，李明亮，张功忠，俞学渊，俞振华编1995 年出版305 页ISBN：7800611078
美国历史纵横
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中国名菜经典 川菜卷
张明亮，张恩来主编1998 年出版79 页ISBN：7503213280
