曹明亮著2005 年出版118 页ISBN:753645726X
本书介绍四川菜100余款,对每一款菜品的原料选配,烹制技法和风味特征都作了详细的叙述。
张明亮主编2013 年出版239 页ISBN:9787538448610
本书为大众饮食类图书。全书按照私房菜上菜的形式,分为冷荤、热炒、大菜、甜品、汤菜和主食6个篇章页,选取造型美观、比较时尚的私房菜品350道。图书的开始部分,我们还有针对性地介绍了私房菜的由来、私房菜的...
杨国志,汤正庚,范明亮主编2009 年出版108 页ISBN:9787805268040
风景写生,被各高校作为一门重要的专业基础课、必修课来开设,让学生走进自然,贴近生活,深入浅出,向自然学习的必经过程,同时在写生的活动中,掌握如何选景、取景、构成、色彩关系等等基本要领和基本的技巧,同时......