徐幸莲，彭增起，邓尚贵主编（南京农业大学食品科技学院）2006 年出版480 页ISBN：7502625518
本书介绍食品原料生产消费、物理特性、化学组成、加工特性和利用等内容。
南京中医药大学，丁安伟主编2003 年出版386 页ISBN：7030117840
本书系统介绍文献学基础、文献学特点、分类、主要内容、查阅途径、使用方法及其发展方向。
莫砺锋著（南京大学文学院）1993 年出版459 页ISBN：7305017973
《杜甫评传》有两个特点，首先，它既把杜甫当作伟大的诗人，详细论述其诗歌创作成就及其创作发展过程；又把杜甫当作伟大的思想家，对其人生哲学、政治思想和文学思想、......
艾建国，吴群主编（南京农业大学公共管理学院）2008 年出版302 页ISBN：9787109130234
本书是《不动产估价》教材，介绍不动产估价的一些理论知识和基本方法。
