(美)达莫达兰主编2013 年出版1046 页ISBN:9787501990535
本书内容:第一章食品化学导论。第一部分宏量食品组分。第二章水和冰;第三章碳水化合物;第四章脂类;第五章氨基酸、肽和蛋白质;第六章酶。第二部分微量食品组分。第七章维生素;第八章矿物质;第九章色素;第十章......
莫海鸿,杨小平,刘叔灼编著2019 年出版208 页ISBN:9787112233076
本书是在第一版基础上,根据近年来的规范更新以及教学需求的变化对本书内容进行调整。本书以例题和习题的形式诠释土木工程专业土力学及基础工程课程的基本内容。本书主要内容包括:土的物理性质及分类、土的渗...
(德)松莫编撰;王民等译2012 年出版522 页ISBN:9787305106231
本书是翻译书,是德国《时代周刊》于2003年10月1日至2004年4月24日开辟的一个连载专栏“生活在德国”中的29篇专题文章加上一篇访谈的合集。谈到了在德国的出生、儿童、经历大自然、上大学、婚姻恋爱、工作、...
(英)莫法特(MoffattI.)等著;肖文丁译2009 年出版275 页ISBN:9787030252159
本书属于国际水平,是可持续发展研究领域中注重计量和模型的著作,同时由于本书以苏格兰的区域评价为实例,对于研究和制度规划有重要参考意义。可持续发展自1987年由布伦特莱委员会发布《我们共同的未来》之后,在...
莫宏伟,徐立芳著2017 年出版243 页ISBN:9787030547767
自然计算是指受自然界物理、化学、生物等自然过程、理论等启发而提出的各种计算方法的统称。迄今已提出多种自然计算方法,包括遗传算法、蚁群算法、粒子群算法等经典算法,也包括烟花算法、萤火虫算法、万有引...
(奥)利奥波德·萨克·莫索克(Leopold Von Sacher-Masoch)著;胡正娟译2005 年出版154 页ISBN:7536671814
本书自1870年首次出版以来,被翻译成24种文字,再版数十次,他的思想在后世被奉为“莫索克主义”,由此产生了现代心理学中一个著名的概念——“性受虐”。心理学大师弗洛伊德曾给予此书极高的评价。小说讲述了一个...
科学发展·和谐发展·率先发展:长江三角洲区域经济社会协调发展研究
曾骅,莫建备,徐之顺等主编2008 年出版681 页ISBN:9787208082359
本书收录了38个课题研究报告,就“区域协调发展的战略、机制与模式”、“产业结构优化与先进制造业发展”、“现代服务业布局与发展”、“基础设施建设与生态环境保护”、“城市发展与竞争力测评”、“社会保...
(意)玛丽内拉·阿斯图托,(加)巴勃罗·M.英格尔莫主编;张马忠,王炫,张建敏主译2018 年出版507 页ISBN:9787519246846
本书本书首次将麻醉围术期医学的概念付诸实践,并对麻醉医师在围术期监护中的作用、必须掌握的科学技术基础进行了详尽阐述。开放部分专门用于手术前的病人护理,包括术前评估和准备。然后描述手术期间的护理,包...
苏联机器制造百科全书 第12卷 第8章 章泵 第9章 液压传动器
苏联机器制造百科全书编辑委员会编;洛马金、莫别尔、普罗柯菲也夫著1956 年出版135 页ISBN:15033·384
侯海林,莫良善主编;广西壮族自治区建设工程造价管理总站编制2006 年出版343 页ISBN:7806667237
本书基本内容主要包括了人工、材料编码单价表、配合比编码及单价表、施工机械台班编码及单价表、附表共四部分。