莫重文主编；马宇翔，杨国龙副主编2007 年出版307 页ISBN：7122002071
本书系统介绍了蛋白质化学基础知识和植物蛋白质生产工艺及设备，反映了最新的工艺技术。
（法）古勒莫著；孙圣英译2007 年出版284 页ISBN：7561754442
法国当代学者古勒莫的大半生可以说是在西班牙、法国、美国等地的大小图书馆里度过的。在这本书里，读者不仅能了解到漫长的西方图书馆史，也能分享到作者在图书馆里异常丰富的人生经历。...
南来寒主编；莫映红编著2014 年出版186 页ISBN：9787547217115
本丛书由体育院系的专家学者和各项目培训学校、俱乐部的培训讲师等精心编写，以统一的体例、创新的形式，讲解各项目的起源与发展、运动保健、基本技术、运动技巧、比赛规则等，注重实用性、可操作性，使读者在学习...
孙煦勇，莫安胜，秦科主编2013 年出版210 页ISBN：9787807639961
本书系统地对心肺解剖进行描述，心肺解剖示意图与新鲜心肺解剖实物图相结合，便于读者了解真实的人体心肺解剖，以便更好地服务于临床。该图谱的出现填补了国内空白，把未经福尔马林处理的心肺解剖展现给读者，避免许...
曾强，曾美霞主编；黄大川，莫红卫，黄小毛副主编2010 年出版116 页ISBN：9787535763846
本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各种食品的方法，包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138种，其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。...
（美）莫·格伦（Moe Glenner）2018 年出版254 页ISBN：9787121337673
本书从创意、创意筛选阶段、变革、计划、沟通、创新等几个方面入手，融合了决定组织存活性的两种关键元素：变革和创新。本书内容具备工具书和技术著作的性质，还提供了工作知识、策略和小贴士，不仅对革新和创造的...
（美）艾特曼，（美）斯通希尔，（美）莫菲特著2015 年出版463 页ISBN：9787121257551
本书是一部深入剖析国际金融管理的优秀著作。《国际金融（原书第13版）》以其在金融研究领域的权威性、突出反映当代国际新兴市场环境的现实性、对错综复杂的国际金融管理所做阐释的明晰性而著称。《国际金融（原...
