莫重文主编；马宇翔，杨国龙副主编2007 年出版307 页ISBN：7122002071
本书系统介绍了蛋白质化学基础知识和植物蛋白质生产工艺及设备，反映了最新的工艺技术。
曾强，曾美霞主编；黄大川，莫红卫，黄小毛副主编2010 年出版116 页ISBN：9787535763846
本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各种食品的方法，包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138种，其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。...
陈栋梁，余承高主编；余建华，饶邦福，陈继武等副主编；叶伟，周安康，莫朝晖等编2012 年出版419 页ISBN：9787560980850
本书充分利用直观的视觉效果，在较全面地把药理学知识框架作简洁、系统说明的基础上，尽可能采用图表造型的模式形象地表现药理知识，使图文并茂，更易于理解。...
重庆市建设技术发展中心，重庆市建筑节能中心组编；吴波，董孟能主编；莫天柱，何丹副主编2010 年出版186 页ISBN：9787562457718
本书主要是总结近两年来在墙体自保温技术体系应用方面的经验和成果，为业界同仁在开展相关工作时提供一些参考，进一步推进墙体自保温技术体系的应用和相关产业的发展。...
佘爱春，罗雪松主编；徐一周，陆汉军，莫珊珊，黄洁萍，秦廷良，钟玮，张晓霞，韦春莺副主编2012 年出版402 页ISBN：7564319243
余丽娟主编；王向东，邓建平，吉日莫铁，杨梅副主编2015 年出版248 页ISBN：9787564342265
本书为民族预科英语教材，内容分为三个部分：第一部分是英语语音基础知识；第二部分是课文，共15个单元，包含课文与练习、补充阅读与练习；第三部分是重点语法讲解及练习。本书贴近学生的需要，注重对学生学习兴趣和......
