江苏省地方志编纂委员会编2017 年出版302 页ISBN:9787214215642
由九章内容和附录组成,将江苏省银行业三十年的发展历程分为专业化经营、商业化转型和股份制改造三个阶段,分别从银行业机构、银行业监管、存款业务、贷款业务、中间业务、 国际业务、非银行金融机构业务、内...
江苏省高等学校伙食管理专业委员会编2014 年出版258 页ISBN:9787811308976
本书为江苏省高校学生食堂食品制作者的工具书。主要介绍高校学生食堂食品制作的基本要求、主要原料的营养构成、大学生伙食的营养需求、食物相生相克和菜肴、主食、清真食品的制作技术,以及高校伙食中地方特...