（美）朱迪丝·布朗（Judith C.Brown）著；王挺之译1995 年出版185 页ISBN：7100015685
（澳）格雷厄姆·布朗（Graham Brown），（澳）卡隆·赫普纳（Karon Hepner）著；宋亦瑞主译2006 年出版291 页ISBN：7563711600
本书介绍了服务人员必须了解的餐具、菜单、酒水、咖啡知识；描述了食品服务的准备工作和预备步骤及帮客人点菜、调整餐具的工作要求；详细讲解了餐盘式服务、银盘式服务等不同西餐服务类型的工作程序与细节。书...
THE NATURE OF SOCIAL LAWS MACHIAVELLI TO MILL
ROBERT BROWN1984 年出版135 页ISBN：0521257824
（美）布 朗（Brown，L.F.），（美）费希尔（Fisher，W.L.）著；曾洪流，张万选译1988 年出版109 页ISBN：7502100911
书名原文:Seismicstratigraphicinterpretationandpetroleumexploration:费希尔原题:费歇尔:本书介绍了地震地层学的研究方法、沉积层序的识别和划分、地震相的地层解释、用反射终止识别不整合、控制旋回层...
（德）O .G. 皮林格（O. G. Piringer），（美）A. L. 巴纳（A. L. Baner）主编；范家起，张玉霞译2004 年出版519 页ISBN：7502556176
本书前半部分叙述了关于塑料、加工助剂的基础知识以及在这些体系中传质的物理化学的背景知识。后半部分运用前面的知识对聚合物、食品相互作用进行了估计、测量。...
MICHAEL OLIVER，BOB SAPEY，& PAM THOMAS著；叶秀姗著2014 年出版216 页ISBN：9789861915937
