赵瑞香主编；吴晓彤，孟宏昌副主编；王蕊，邓惠玲，姚勇芳编2004 年出版275 页ISBN：7030135520
本书主要包括肉制品原料的种类、新鲜度检验、理化特性；肉制品加工常用的附料；淹腊制品；灌肠制品；酱卤制品；发酵制品；烟熏制品以及干制品加工技术。...
孟庆红，胡俊涛，程洪涛主编；窦倩，于振丹，王雪峰等副主编；潘杨，吴芳，张鹏等编委2011 年出版140 页ISBN：9787512201507
本教材的内容针对平面设计艺术专业的教学特点，在基础知识及理论知识的讲解上，力求通俗易懂、涉及全面，设计方法讲解到位、便于操作。同时，为了突出灵活掌握理论知识、善于理论结合实际、能够理性分析作品的教学...
王嘉德主编；王松灵，李晓刚副主编；王松灵，王嘉德，孙正，张连云，张振庭，李云华，李晓刚，孟秀英，徐莉，姬爱平编者，姬爱平编写秘书2003 年出版132 页ISBN：7810713434
本书为医学本科生（非口腔专业）教材，从口腔颌面部的生长发育及解剖生理特点，到口腔常见病的病因、表现、诊断治疗及其与全身疾病的相关联系等均简明扼要地进行了介绍。...
张放涛，喻新安主编；万兵，姚江汉，孟繁华副主编1998 年出版652 页ISBN：7800983447
本书是一部关于河南省社会科学发展情况的研究报告，共60余篇，内容涉及：改革推动了河南经济社会的快速发展、香港回归对河南经济的影响及对策选择、河南汽车工业的发展及带动策略的研究等。...
冯丽娟，李先国主编；张宪玺，吕洲，孟显丽副主编2006 年出版267 页ISBN：7810678477
本书内容分为两大板块。分别介绍了化学的基本概念、原理、发展历程、重要的化合物等；后一板块主要涉及化学发展与社会进步、化学与日常生活、化学与环境、化学与现代技术。...
宫平主编；孟繁浩，余瑜副主编；马玉卓，王钦，齐庆蓉等编2014 年出版606 页ISBN：9787117192095
依据目前高等学校临床药学专业的课程体系和课程标准，结合临床药学专业未来的发展趋势，在第一轮教材的基础上，我们对教材体系和内容作了较大调整和完善。...
赵宏中主编；孟丽莎，何萍副主编2005 年出版376 页ISBN：7562922322
本书为“21世纪经济学与管理学系列教材”之一。本书系统介绍了公共关系的基本理论和知识。内容主要包括：公共关系的主体、媒介、适用范围、一般职能、基本原则、主要规律、主要活动等。...
时丕生，杨丽芳主编；路伟，孟文燕，郑小龙副主编2014 年出版202 页ISBN：9787564095178
本书以必需、够用为指导思想，以管理学的四大职能（计划、组织、领导、控制）为主线，在介绍管理与管理学、基础上，将每一个职能作为一个重点介绍，最后阐述组织文化和管理创新，可作为高等院校管理类学生的专业用书......
