毛寿龙，冯兴元，杨玉圣，宋有兴，邵里庭编审委员；毛寿龙社长；陈幽泓，陈凤山主编；白大杰执行主编；雪君责任编辑2009 年出版108 页ISBN：
李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454120
本书介绍适合于中小餐馆推出的特色鱼肴50道的制作。
李静杰总主编；赵常庆本卷主编2004 年出版346 页ISBN：7801991184
本书介绍了前苏联解体以来俄罗斯和各前苏联加盟共和国发生的变化，研究探讨了变化的内外因。
