吕懋国主编；陈旭东等撰稿2003 年出版314 页ISBN：7536452381
本书介绍193种川味汤菜的味型、原料选用、加工工艺主线、操作程序、操作要领、成菜要求、菜肴创新及菜品风味特征等。
阎耀东编著2003 年出版381 页ISBN：7544024970
本书从诗歌朗诵、故事演讲、儿童剧创作、小品、相声等几方面阐述语言表演教与学的内容、方法和技巧，并列举大量作品是作者多年从事语言表演教学工作的经验总结。本书内容丰富，针对性强，方法实用，是从事语言教学...
马耀峰，宋保平，赵振斌编著2005 年出版406 页ISBN：7030138996
本书以国家最新颁布的《旅游资源普查规范》、《旅游规划通则》为依据，完整、系统地阐述了自然类旅游资源、人文类旅游资源和旅游资源开发。旅游资源与开发作为旅游业发展的物质基础和资源转变为产品的综合技...
Anthony J.Tarquin，Leland T.Blank原著；郭东耀校订；林耀东，魏燕君合译1978 年出版479 页ISBN：
