李仁玉主编;马强等撰稿2002 年出版749 页ISBN:7301055110
本书是全国高等教育自学考试指导委员会组织编写的自学考试指导教材系列之一。
吴祥玉主编2009 年出版126 页ISBN:9787536468092
本书从烹饪原料、加工、技法及传统川菜制作、冷菜味型、创新川菜制作工艺、面点知识、烹饪营养及各岗位职能、职责方面介绍了厨师应掌握的知识,是一本农民工培训的好教材。...
许奎福选编;任达敏和弦校订2001 年出版214 页ISBN:7536035454
本书包括“悲怆”、“天鹅”、“欢乐颂”、“爱的旋律”、“爱情的故事”、“岸边的祈祷”、“献给爱丽丝”、“水边的阿狄丽娜”等60首钢琴曲。 ...
巴赫(J.S.BACH)著;赵晓生校订2012 年出版150 页ISBN:9787549515295
本书集复调音乐之大成,精美的旋律、千锤百炼的主题和匪夷所思的复调作曲技法随处可见,代表了巴赫器乐创作的最高成就。平均律钢琴曲集是巴赫键盘音乐中最伟大的作品,是巴赫音乐创作的巅峰。...
(英)韦尔斯著;梁思成等译述;梁启超等校订2013 年出版644 页ISBN:7208114272
韦尔斯的《世界史纲》是畅销全球的历史读物,描述了从地球形成、生命起源到第一次世界大战结束人类历史的变迁。本书是国内最早的中文译本,译校者汇集了梁思成、梁启超、王云五等当时第一流的专家学者,译工精致...
常立集;苏方达,李帝卫,包伯航等校订2016 年出版385 页ISBN:9787506784740
本书以《伤寒论》《金匮要略》《神农本草经》所载内容为主线,撷取《新刊王氏脉经》《武威汉简》《经方小品残卷》《敦煌本草残卷》等17种古医籍、5种医药残简及出土文献中的唐之前诸家论述之言,对其进行梳理...
吴永麟主编;李相崇校订1996 年出版239 页ISBN:711004131X
根据1996年大学英语四六级考试委员会通知“提高考试效度,扎实提高学生英语水平”的精神,四级采用了新题型,这必然引起六级题型的改革。