崔永兴，郑淑媛主编；周雪峰，马媛媛，吕睿中，杨淑芬副主编；马玉玲，郑淑媛总主编2009 年出版251 页ISBN：9787200072281
肖爱民，徐卫，梁瑞升主编；王海燕副主编；马淑媛编委2012 年出版218 页ISBN：9787560281957
本书为高校用“政策与形势”教育的示范读本，书中涉及“两会”内容，社会主义核心价值体系的有关内容，国际政治，经济的形势，以及热点地区时政的内容，具有较强的时效性及针对性。...
葛可佑主编；程义勇，郭俊生，李珏声，李淑媛，柳启沛，马爱国，苏宜香，翟凤英，赵法伋副主编2005 年出版766 页ISBN：7117070331
本书内容包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪。...
