毛本栋等编委相关电子书下载

杨建栋等主编1990 年出版223 页ISBN：750440666X

（美）Harry T.Lawless，（美）Hildegarde Heymann著；王栋等译2001 年出版590 页ISBN：7501926026

高礼存，庄大栋等著1988 年出版137 页ISBN：7534504775

刘树栋等编2006 年出版371 页ISBN：7502351922

本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。

林仁栋等主编1986 年出版320 页ISBN：6099·22

（苏联）А.Л.伊里斯基著；沈家骏，吴廷栋等译1960 年出版356 页ISBN：15037·763

刘才栋等主编；刘燕等编写1999 年出版171 页ISBN：7562704430

丁建，杨静，王业立，王栋等主编；冯涛，赵立娜，卢鹏，马玉青等副主编2017 年出版546 页ISBN：7557832674

丁建，杨静，王业立，王栋等主编；冯涛，赵立娜，卢鹏，马玉青等副主编2017 年出版249 页ISBN：7557832674

（苏）阿尔茨霍夫斯基（А.В.Арциховский）著；楼宇栋等译1956 年出版308 页ISBN：3031·15