封秀霞,马健主编2007 年出版187 页ISBN:9787560734224
本书是旅游高等职业院校饭店服务与管理的专业教材,共8章,介绍了餐饮夫的基本知识、技能及管理运转流程。
袁红,马健,朱亚晋主编2012 年出版159 页ISBN:9787563932085
本书重点论述了照相机的使用规范、不同的拍摄构图和表现。同时还论述了照相机的基本原理、光圈、快门速度、拍摄的构图、照片的后期制作等基本摄影知识,对于艺术设计专业的学生系统全面地掌握摄影知识、对于...
马健鹰编著;贺芝芝,孙克奎编委2011 年出版141 页ISBN:9787309080667
本书共分6章,包括:中国烹饪历史发展,中国历史传承风味,中国古代烹饪文献,中国烹饪饮食思想,中国烹饪饮食器具,中国古代饮食风俗。
唐健雄著2010 年出版240 页ISBN:9787543868267
本书根据我国企业战略转型的现状,从探讨战略转型的本质出发,以动态能力理论为理论基础,对企业战略转型能力问题进行了全面深入的剖析,从而构建出既有扎实理论基础,又有鲜明管理实践特色的企业战略转型能力理论模...
马健著2008 年出版275 页ISBN:9787500473626
本书从收藏品价格、收藏品市场、收藏品概说、收藏品评估等做纤细阐述,比较适合大专院校收藏类专业师生和投资收藏品认识。
马健,张兰菊编著2014 年出版467 页ISBN:9787503445125
在人类漫漫的历史进程中,世界文明,是人类辉煌的往昔,是祖先智慧的创造,更是永垂不朽的传奇。作者以豁达的自然观,讲述了人类成长史上所经历的磨难与成功,酸甜苦辣尽在其中。该书通俗易懂,是一本了解世界历史的......
凌健雄主编中共安徽省委党史研究室编2004 年出版392 页ISBN:780199065X
本书分为百年纪念、回忆与怀念、生平研究和遗作与文献四个部分,集纳了陈原道烈士遗作以及他的战友、亲属和研究人员的回忆文章。