马健雄，杨继杰，谭子华编著2013 年出版101 页ISBN：9787566805904
本书由七个模块组成，系统讲述了粤菜原料的加工技术，内容实用、体例合理，是一本指导性非常强的烹饪教材。本书为“粤菜粤点”系列教材之一，主要介绍粤菜制作过程中常用的原料及调味料的有关知识，包括海鲜、干货、...
马健鹰，薛蕴主编2008 年出版286 页ISBN：7506447290
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，以研究中国烹饪学各学科性质、内容特点及学科间彼此关系为主要内容，从理论上对中国烹饪体系之组成部分给予了提纲挈领的展示，从文化角度展现了中国烹饪所创造的高...
马健编著2010 年出版229 页ISBN：9787505889637
在本书中，马健运用他丰富系统的专业知识极为详尽地阐述了收藏品的价格及其评估、收藏品市场的经济分析、收藏品投资与宏观经济、收藏品投资原则与策略、收藏品投资风险及规避、收藏品投资的周期选择、收藏品...
王慧，郝渊晓，马健平主编（西安邮电学院经济与管理学院）2009 年出版368 页ISBN：9787306032706
本书内容包括导论，物流配送系统，物流配送中心及规划，物流运输、仓储、装卸搬运与配送，物流配送成本管理，现代物流管理方法和信息技术在物流运作中的应用等内容。...
马健，徐洁，曹岩主编2018 年出版240 页ISBN：9787567016798
《Photoshop图形图像处理》依据平面设计工作的实际需求，采用项目任务驱动的模式编写而成。全书共分为11个项目，从基础到应用详细介绍了photoshop的基本功能和各类实战技巧，辅以大量实例，具有较强的可操作性。...
刘昌祺，王倪明，张俊霖主编；马健，周晗，马笑，梁原虎副主编；李彦雷，瞿建祥，李子裕等参编2013 年出版347 页ISBN：9787111409960
本书通过大量的图表、公式和工程实例，阐明了现代化物流配送中心系统中常用设施设备的设计、计算和评估标准。
魏凯峰，马健，杨进主编；赖明生，柴守范，朱平副主编2010 年出版416 页ISBN：9787535763310
本书对《温热经纬》的原文逐条进行注释、翻译并加以按语。其中注释栏目对原文中难解的字、词、句的音义进行注解、充实和说明；译文栏目将原文直译成现代汉语；按语栏目在保持对原书的解读基础上进一步拓展，突出...
封超，封素洁，马健编著2009 年出版336 页ISBN：9787113094010
本书内容结合实例进行讲解，可以使读者熟练掌握AutoCAD 2008的使用方法。
马健主编2003 年出版55 页ISBN：7537044074
本书从中学英语的各个专项，分别为学生提供一套全面、细致的备考练习册。对重点、难点和易错习题进行了详尽解析。
马健主编2003 年出版56 页ISBN：7537044104
本书从中学英语的各个专项，分别为学生提供一套全面、细致的备考练习册。对重点、难点和易错习题进行了详尽解析。
