袁西安,郏红雯主编;屠继红等撰稿2005 年出版179 页ISBN:7811090066
本书从道路交通安全法的体系、性质及特征和执法体系着手,对道路交通安全法律关系、立法宗旨进行阐述,使读者在了解道路交通法的同时,也知道如何去操作,如:交通事故的处理、执法监督及法律责任等。...
徐怀德,王云阳主编;刘伟,李桂峰,李志成,张存莉,罗安伟,段旭昌,高振鹏,梁灵编2005 年出版454 页ISBN:7502349553
食品杀菌技术是食品工业中的核心技术之一。本书结合生产实践系统地阐述了现代食品工程中应用的各种杀菌技术的特点、原理及应用。