牛国平，牛翔等编著2012 年出版377 页ISBN：9787504854698
本书详细介绍畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果和粮食等六大类共300余种食品的加工生产工艺与配方。每一种食品的介绍文字通俗易懂，技术可靠，适应于食品加工企业、餐馆饭店、普通家庭和农民朋友阅读参考。...
梅国平等编著2001 年出版407 页ISBN：7504440477
面向21世纪高校新编教材:本书共有11章，包括：“随机事件及其概率”、“随机变量及其分布”、“多维随机向量及其概率分布”、“随机变量(向量)的数字特征”等。...
李国平等著2004 年出版305 页ISBN：7507416143
本书作为国家级和北京市的课题项目，对首都圈的理论研究达到较高的水平，受到国家有关部门的重视。
