王常华主编；张晓波，翁启伟，王卉副主编2017 年出版312 页ISBN：9787565719745
《供应链管理》一书由王常华主编，作者根据供应链管理与实践的发展进行了及时的更新。本书具有以下特色：（1）将战略管理的思想与供应链管理的实际运作有机地结合在一起。（2）实用性强，介绍了很多定量分析工具和解......
曾广华，李克准主编；王映春，刘正军，唐义龙，蔡先继，鲁正立，王小梅，杨梅，郝家荣，吴克用编2002 年出版135 页ISBN：7533628993
曾广华，李克准主编；唐义龙，吴美兰，蔡先继，张兵，王映春，鲁正立，余德潮，李兴志，李秀芹编2002 年出版145 页ISBN：7533628179
鲁永超，潘东潮主编2008 年出版120 页ISBN：9787535241795
本书介绍了中西餐烹调工艺，中西点制作，生鲜食品加工，中西产品制作配方，产品特点，药膳保健及科学配膳。
