翟向坤主编；罗旭华总主编2014 年出版180 页ISBN：9787514137033
《酒店危机管理》是为高校酒店管理专业开设《酒店危机管理》课程而编写的。从酒店管理专业课程体系来看，《酒店危机管理》是高校酒店管理专业的一门专业核心技能课程，本教材从酒店业的实际出发，注重理论与实践...
罗旭华总主编；徐速主编2013 年出版259 页ISBN：9787514136852
本教材认为服务礼仪内容应该在酒店从业人员全面认知并掌握职业素质的内涵与作用的基础上，方能理解服务礼仪对酒店服务工作的重要，进而真正掌握这些内容。为此本教材开展了创新型两者结合的编写形式，在学习掌握...
杨静怡主编；张淑平副主编；罗旭华总主编2014 年出版253 页ISBN：9787514138023
本书基于高职高专的教育定位，适应现代酒店业的新发展、新需要，以就业为导向，以培养学生的英语交际能力为主要目标，重点体现高职英语教学职业性、交际性和实用性等特征。本教材适合高职高专、成人教育院校的旅游...
李涛主编；罗旭华，梁文光副主编2012 年出版367 页ISBN：9787549513246
本书试图从多层次、多维度的角度进行系统阐述，强调基本概念、基本理论、基本技能的应用，突出其可操作性的特点，向读者展示公共部门人力资源管理的最新研究成果及未来发展趋势。...
罗旭华主编2013 年出版277 页ISBN：9787563725205
本书由八部分内容构成，在阐述酒店人力资源开发与管理的基本概念、基本原理、原则的基础上，结合酒店人力资源开发与管理的实际，按照酒店人力资源开发与管理的规律及逻辑，系统、全面地介绍了酒店人力资源的基本定...
罗旭华，王文慧主编2010 年出版291 页ISBN：9787040304831
本书由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会组编，由罗旭华、王文慧主编，是中国餐饮业职业经理人资格证书考试（高级）和自学考试餐饮管理专业（独立本科段）的指定教材。本书由品牌经营导入知识入手，在促......
罗旭华主编2012 年出版267 页ISBN：9787111374428
本书按照酒店人力资源管理的操作流程设置章节，以通俗易懂的形式，结合当今酒店人力资源开发与管理的发展趋势，将酒店人力资源管理的理论和技巧进行了系统论述。本书共分9章，包括战略性人力资源管理、人力资源规...
潘旭华主编，潘旭华，陈刚，姜书浩，赵玉刚编著，高福成主审2011 年出版357 页ISBN：9787302245971
本书共10章，包括简单的C程序设计、基本数据类型、数据运算、程序流程控制等内容。
