蔡利主编；清源，王雪波，罗晓妙等副主编2016 年出版179 页ISBN：9787307188747
本书主要分为水、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素化学、物质代谢这八个模块，突破原食品生物化学实验的固有体系，以实训项目作引导，按知识点、线循序渐进，将理论知识融入实训原理之中...
罗晓妙主编2013 年出版188 页ISBN：9787561473931
野生食用菌是大自然馈赠给人类的宝贵资源，但这种资源越来越稀缺，而人们又是怎样来利用这种珍贵的资源呢？本书就野生食用菌在凉山州的分布分类、加工利用现状及前景、普遍的加工产品及工艺过程、提取多糖及产品...
巩发永，梁彦，肖诗明主编；李静，胡建平，林巧，吴兵，曲继鹏，罗晓妙副主编2013 年出版154 页ISBN：9787564327477
本书在介绍了淀粉颗粒的结构和化学组成、淀粉的分子结构、淀粉的物理性质的基础上，论述了玉米的生产及深加工概况和玉米消费趋势、玉米淀粉的生产原材料、玉米加工和玉米淀粉加工的通用工艺和设备以及玉米淀...
张忠，李凤林，余蕾主编；巩发永，史碧波，罗晓妙副主编2017 年出版328 页ISBN：9787518037995
本书是根据我国高等院校食品专业的教学特点和需要，结合我国目前营养科学发展的实际情况进行编写的，参加编写的人员大多是目前我国高等院校本学科处于教学和科研第一线的教师和科研人员。在编写过程中，努力结合...
罗晓沛主编；罗晓沛，殷光复，刘辰等编者；教育部高等教育司组编2004 年出版434 页ISBN：7500574282
介绍了计算机基础知识.Windoows98基础知识.Word文字处理软件数据库和Access基础知识.计算机网络基础知识.
罗晓晖，王晓艳主编2005 年出版873 页ISBN：7500581475
本书包括函数、极限、导数、微分、不定积分、几何与向量代数等，并附有练习题代学生复习。
