袁玉超,胡二坤主编;申晓琳,鲍琳副主编2015 年出版311 页ISBN:9787518403967
本书系统的介绍屠宰技术、剔骨分割与冷加工技术、干制品加工技术、腌腊制品加工技术、灌制品加工技术、熏烤制品加工技术、酱卤制品加工技术和油炸调理制品加工技术,在每一项技术后设置了相关知识的拓展和连...
郝修振,申晓琳主编2015 年出版431 页ISBN:9787565514197
肉品工艺学、乳品工艺学及蛋品工艺学。肉品工艺学介绍了原料肉的结构与特性、畜禽的屠宰及分割、肉品加工的基本原理与技术以及中式传统肉制品、西式肉制品、调理肉制品等产品的加工技术。乳品工艺学介绍了...
包晓琳著2013 年出版239 页ISBN:9787535467188
一场河豚宴的中毒事件,一桩幼儿园的集体死亡案件,两起相隔十五年的事件之间究竟存在着怎样的关联?陷入集体伤痛记忆的家长们是选择残忍的复仇还是默默地承受?下一个受到惩戒的人,请用你躲在黑暗中恐惧的哭声来告...
范克平,范冠华译著2008 年出版322 页ISBN:9787204005932
天罡大周天是中国武术界内家武当太和门的一种习武功夫;操作简单、明了、易学,是广大武当爱好者、习武的好教材。
范克平,范冠华译著2008 年出版308 页ISBN:9787204005925
本书为内家武当派太和门的一种练武功法,操作简单、易学,适合广大武术爱好者练习。
胡佳娜,黄晓琳主编2004 年出版693 页ISBN:7506811669
本书是根据2000年7月最新修订出版的《(非专业英语)大学英语教学大纲词汇表》并结合各类不同大学英语教材的特点编写的词汇丛书之一。