李乐清主编;李凯,贺刚,罗永通编著2004 年出版274 页ISBN:7508233425
本书详细讲授了36种317款河鲜菜肴的原料、制法及操作关键,并配有数十幅精美彩图,此外还对河鲜产品的营养价值、鉴别选用、加工方法等有关常识作了科学的介绍。...
北京大学考古文博学院编2008 年出版596 页ISBN:7030207793
本书《北京大学考古学丛书》中《考古学研究》的第七辑,该书收录了从旧石器时代到商周时期的研究论文四十二篇,内容包括该时段的考古学、人类学、环境学、动物考古学等方面的研究成果。...
王姿雅,罗隆福编著2001 年出版72 页ISBN:7535733778
本书专门设计了几个例子,通过涵括了AutoCAD和Excel的大部分基本命令,使读者通过操作实践,就能在不知不觉中掌握这些最重要的命令。