南俊华主编；郭贵生，陈永祥，包大跃，徐娇副主编2005 年出版521 页ISBN：7506637898
目前我国卫生系统尚无系统介绍餐饮业食品安全危害与相关控制体系的图书，为保证国务院有关部委《食品药品放心工程》、《食品安全行动计划》相关内容的顺利实施，卫生监督机构急需一本指导性的书籍。...
聂继云主编；董雅凤，李志霞，仇贵生等副主编2016 年出版186 页ISBN：9787518605651
本书全面系统地介绍影响苹果质量安全的主要因素及其控制，苹果生产良好的农业规范，苹果安全优质栽培，苹果整形修剪，苹果病虫害安全防控，苹果生产科学用药，苹果安全储藏与运输，苹果质量安全要求，我国对苹果质量......
蔺雷，吴贵生编著2008 年出版474 页ISBN：9787302180487
本书紧密结合中国服务管理实践特征与需求，提出了服务管理的框架，从三大核心内容展开来论述：“服务决策”、“服务运营”和“服务要素”，对应于企业的战略管理、运作管理和职能管理。...
