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Benjamin Haggott Beckhart编著；查复生，陆康德译1980 年出版718 页ISBN：

（美）迈尔斯（Myers，B.S.），迈尔斯（Myers，S.D.）编著；何振志，杜定宇译1988 年出版385 页ISBN：7532202127

（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵译1997 年出版197 页ISBN：7538417621

（巴基斯坦）穆·瓦利乌拉·汗编著；陆水林译1997 年出版237 页ISBN：7100019400

（苏）柴依契克等编著；佟荣芝译1985 年出版383 页ISBN：15288·156

美国土木工程师协会公路分会公路路线设计几何与美学委员会编著；交通部第一公路勘察设计院译1981 年出版104 页ISBN：15044·1706

（美）C.F.奥唐奈等编著；群英译1972 年出版418 页ISBN：15034·1243

（苏）克鲁格珞夫等编著；彭云译1988 年出版158 页ISBN：7810010484

（日）前田正三编著；刘若南，刘茵译2000 年出版159 页ISBN：7806139869

与香港万里机构联合出版日本株式会社光文社授权出版:本书介绍了86款各式小菜。

英国DI国际信息公司编著；中国纺织科技信息研究所兴纺纺织开发公司译1995 年出版188 页ISBN：753233953X