李乐清主编;李凯,贺刚,罗永通编著2004 年出版274 页ISBN:7508233425
本书详细讲授了36种317款河鲜菜肴的原料、制法及操作关键,并配有数十幅精美彩图,此外还对河鲜产品的营养价值、鉴别选用、加工方法等有关常识作了科学的介绍。...
罗绍德,杨荣彦主编2009 年出版471 页ISBN:9787811353709
高级财务会计主要研究财务会计中一些特殊经济业务、特殊会计事项、特殊行业的会计确认、计量及财务会计报告问题,如衍生金融工具、企业合并及合并会计报表。...
湖南督学使署编;钱基博撰;潘冬梅,王建,陈殷识校点2012 年出版844 页ISBN:9787807619284
本书为《湘学丛编》与《近百年湖南学风》二书之合刊。湘学丛编辑录了《湘学新报》的相关文章,并加敷陈衍伸,单独出版。《近百年湖南学风》为论述辛亥革命以前的湖南学术思想发展变迁的著作,其学术价值已有定评...
(清)佚名编著;陆树仑,竺少华校点2011 年出版464 页ISBN:9787532559077
《小五义》是清代侠义公案小说的代表作。该书脱胎于清代著名艺人石玉昆的说书——《三侠五义》的续书。其接续《三侠五义》的情节而又别开生面,以襄阳王赵珏阴谋叛乱,颜查散奉旨查办,众侠客效忠为民除害为主线...
(清)李扶九,(清)黄仁黼选评;姚敏杰校点2005 年出版329 页ISBN:7806282157
古人作文,有以“文”、“笔”对举者,自南朝起,论争不休,莫衷一是,遂有文学史上文笔之说。清人李扶九原编,黄绂麟校订《古文笔法百篇》,以“笔法”名书,立意于古文之写作技法,于时人学习古人为文之道,以资写......
雷晓军,罗建斌主编2008 年出版296 页ISBN:9787530845004
本书以高等数学应用为主导,体现了高职高专教育的特点,在内容的选材上以“必需、够用”为原则,删略了部分定理的证明,增加了数学软件Mathematica的应用介绍在内容的叙述上力求简洁贴切,通俗易懂。...