（美）HERBERTSTONE，（美）REBECCAN.BLEIBAUM，（美）HEATHERA.THOMAS著；毕金峰，吴昕烨，周沫译2016 年出版379 页ISBN：9787518408238
全书主要致力于介绍感官评价技术在食品工业中的应用，共分为九个章节，分别是：感官评价导论、感官评价项目的组织和操作、感官评价的检测、测试策略与试验设计、差别检验、描述性分析、情感测试、应用策略、结束...
金峰主编；万晓天等编选1994 年出版619 页ISBN：7216015002
分：鸟虫赏玩、花语草吟、艺术情趣、闲情雅致、读书之乐、欢悦四季、日月星辰、雨雪之恋8辑。
