温建民等主编2005 年出版847 页ISBN:7530432214
本书内容包括:上篇为总论部分和微创技术研究;下篇分别介绍了创伤、骨病、矫形以及显微、手足外科手术等内容。
茅建民,许磊,杨锦泰编著2007 年出版78 页ISBN:7534553938
本书主要介绍学生小饭桌服务对象,经营策略与技巧,学生营养餐的主要品种和加工技术等。
(英)雷蒙德·拉蒙-布朗(Raymond Lamont-Brown)著;蓝文萱,陈建民译1999 年出版182 页ISBN:7501210675
张璧光主编;高建民,伊松林,周永东副主编2005 年出版287 页ISBN:7502575731
本书内容包括木材干燥基础知识、常规干燥设备与干燥工艺、干燥过程控制以及干燥设备的选用与评价。