茅建民编著2000 年出版90 页ISBN:7534531462
本书介绍了卤菜的制作方法,分卤水类、卤酱类、卤冻类、熏制类、炸烹类、白煮类、拌炝类、熏制类等介绍了100例卤菜的制作方法。
崔建民,李松林,袁勇编著;赵慕岳主审2012 年出版336 页ISBN:9787548704270
本书系统论述了钢铁粉末的各种性质,钢铁粉末的还原法、物化法、羰基法和电解法生产原理与工艺,并介绍了钢铁粉末的生产的新技术新产品等内容。...
任建民著2000 年出版395 页ISBN:7220051751
本书从不同角度进行观察和思索,对当前中国的互联网的主要公司、人物和问题进行了介绍和评析,使读者全面把握中国网络发展的脉胳。
(英)彼得·杰伊(Peter Jay)著;杨建民译2005 年出版320 页ISBN:7801733126
本书通俗描述了人类经济活动的历史,它从人类历史的源头一路畅谈,集历史,经济,科学和文化于一体,用生动有趣的语言讲述了人类创造财富的历史。...
何建民编著2012 年出版343 页ISBN:9787111359678
本书为了满足不同企业的需要,并考虑机械修配与专业化批量生产的不同特点,书中对一些典型工件的加工内容,都是举一反三地列举示例和多角度地进行讲解等。...