中共上海市委党史料征集委员会,中共上海市委党史研究室,中共上海市委宣传部党史资料征集委员会编;马飞海主编;李太成,荆位祜,蒋钤副主编1999 年出版480 页ISBN:7208032416
张维平主编;李广海,王梦楠等副主编2008 年出版312 页ISBN:9787801332950
教育政策法规培训读本,ISBN:9787801332950,作者:
苏东海,苏东民主编;许文涛,王丽琼副主编2008 年出版249 页ISBN:7122020835
本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜,以及各式的面包生产。