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（美）米歇尔·罗伊姆（Michelle Roehm）编；陆丹译2001 年出版214 页ISBN：7506420007

（美）约书亚·M·伯恩斯坦著；吴嘉怡，厉陆丹译2016 年出版312 页ISBN：9787547829769

本书分为12课，为啤酒新手提供训练营，让您通过12节品酒课程的学习从新手成长为啤酒专家。作者将谷物、酵母、啤酒花和酿酒工艺等会让啤酒产生千百种不同美妙滋味的因素分开细说，以向读者阐明究竟何为啤酒。本书...

陆丹编1996 年出版119 页ISBN：7500729839

彭泽立，方怿，陆丹编著；张夫也总主编2010 年出版180 页ISBN：9787810619530

王雁飞，李强主编；陆丹，李高平，赵炳庭副主编2005 年出版277 页ISBN：7505951602

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陆丹编著1997 年出版110 页ISBN：7810590332

郭雷，陆丹编1995 年出版230 页ISBN：7810039040

陆丹主编2014 年出版469 页ISBN：9787309110043

（韩）朴宰基编者；杨莉责编陆丹，张大伟译者2019 年出版261 页ISBN：9787519270209

陈明敏，陆丹编著1997 年出版119 页ISBN：7810590332