李仁玉主编；马强等撰稿2002 年出版749 页ISBN：7301055110
本书是全国高等教育自学考试指导委员会组织编写的自学考试指导教材系列之一。
吴祥玉主编2009 年出版126 页ISBN：9787536468092
本书从烹饪原料、加工、技法及传统川菜制作、冷菜味型、创新川菜制作工艺、面点知识、烹饪营养及各岗位职能、职责方面介绍了厨师应掌握的知识，是一本农民工培训的好教材。...
董军主编；袁忠军，申雪松，李秀季，吴长龙，李忠强，戴世华，潘光臣，袁文波，王洪军，张文武，邵莉，朱爱2005 年出版300 页ISBN：7206047467
本书详细介绍了韩国学前教育的概况，分析其利弊，以他山之石之方式，阐述了中国学前教育的途径。
李忠民主编2008 年出版208 页ISBN：7505870262
本书以陕西省经济发展要素市场化为题，重点说明我国西部经济发展中的要素聚集、配置与深化的基本机制、普遍性问题和市场配置方式。
John W.Creswell，Vicki L.Plano Clark著；谢志伟，王慧玉译2010 年出版297 页ISBN：9789861913285
