李良洪主编;岳惊涛,朱喆,李志勇副主编2014 年出版205 页ISBN:9787121224768
本书紧跟电子技术的发展,以电子元器件为主线,把前沿知识融入到本书中。本书主要介绍了电阻器、电位器、电感器、电容器、变压器、半导体二极管、晶体三极管、场效应晶体管、晶闸管、集成电路的识别、检测与选...
刘宝林主编(上海理工大学医疗器械与食品学院)2010 年出版270 页ISBN:9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺,同时融入近年来冷冻食品业的热点问题,如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
路紫,李志勇,张秋娈,雷平化主编2016 年出版350 页ISBN:9787040452358
本书在总结国内外空中乘务专业相关知识和研究成果基础上,结合空中乘务专业发展沿革、知识架构和课程体系构建等,总结空中乘务专业培养目标与模式,论述空中乘务专业的三大知识体系:基础知识体系、业务知识体系和...