何扩主编；张秀媛，李育峰副主编2013 年出版141 页ISBN：9787122165176
本书对食品发酵技术作了较详细的阐述，广泛吸纳了同行的建议，结合生产实际，丰富生产应用开发实例，将食品发酵专业必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来的食品发酵行业的新技术...
张秀媛，李育峰主编2013 年出版158 页ISBN：9787122165169
本书介绍了酱油、酱类、食醋、复合调味品的生产原理、原料、工艺、设备、技术管理及其检验方法。为适应当前调味品生产发展的需要，还列举许多以工艺配方为主的实用性生产技术。本书可供从事发酵调味品和复合...
林建光， 李育霖主编；邱贵芬丛书主编；N. Katherines，Hannes Bergthaller，邱贵芬，李育霖，周俊男，林建光，黄涵榆，苏秋华著2013 年出版345 页ISBN：9789860400083
杨德生主编；崔智林，姚远副主编；崔云水，万燕生，李国良，肖东，亢小玉，杜育峰，田明纲，韩凯峰编辑2004 年出版375 页ISBN：7560419828
本书精选了西北大学建校100多年来反映其教育理念的研究文章。通过这些文章，可以全面地了解西北大学百年历程中的办学思想、育人理念、教学工作思路及教书育人的具体实践。...
李育锡主编；李育锡，严庄，李丹宁编2012 年出版247 页ISBN：9787561234495
本书是为高等学校编写的选修课教材。主要内容包括陕西的帝王及名人陵墓，陕西的宗教寺院、宫观，陕西的山水风光，陕西的历史遗址等。
杨国红，杨育峰，肖利贞主编2016 年出版348 页ISBN：9787554213551
本书概述了我国甘薯的栽培历史、产区分布；分析了甘薯的生物学特征、高产基础以及影响甘薯高产、稳产的因素；系统介绍了不同条件下甘薯的高产途径，以及高温干旱、湿涝、杂草、病虫等自然灾害产生的原因、危害和...
