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食品感官检验
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马永强，韩春然，刘静波编（哈尔滨商业大学）2005 年出版241 页ISBN：7502574484
本书介绍了感官检验方面的基础知识、三大类感官检验方法的原理和具体试验方法。
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张秀然主编1998 年出版194 页ISBN：7111062876
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岳然编著2013 年出版223 页ISBN：7510120060
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曾律师著2006 年出版560 页ISBN：957814699X
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汉华，翼然主编1997 年出版362 页ISBN：7540830972
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张洋，郝然主编2019 年出版239 页ISBN：9787510329845
