嵇步峰，侯兵主编2008 年出版285 页ISBN：9787506449946
本书系统、全面地介绍了餐饮企业的筹备、组织、成本控制、安全卫生、人员管理、原料采购、菜单设计、服务营销等内容。
肖兵主编2004 年出版291 页ISBN：7506635364
本书主要内容为：基础知识、投影与视图、形体的表达、轴测图、机件的表达、标准件和常用件、零件图、装配图、展开图、管路图、CAXA电子图板简介。...
黄明亮，刘德兵主编2009 年出版224 页ISBN：9787040263459
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材《导游实务》的基础上修订而成。
侯立芬主编；耿升荣，侯丽芳副主编；李晓艳，张娟，全瑞花，初玲，董艳艳，董秀，王涓参编2014 年出版240 页ISBN：9787111445623
