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小两口下厨房
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刘自华著1996 年出版169 页ISBN：7501129622
起爆药
蒋荣光，刘自铴编著2006 年出版389 页ISBN：7801723740
本书共14章，包括起爆药产品性能、制造原理及工艺、质量控制、三废治理等方面内容，介绍了起爆药的生产过程及特性。
餐前佐酒小凉菜
刘自华主编2003 年出版180 页ISBN：7503832738
陈皮美味秘笈
刘自华，解丽娟著2004 年出版132 页ISBN：7537529744
本套书介绍了当今十大流行风味菜谱，本册介绍了“陈皮”味百余道菜谱。
麻辣美味秘笈
刘自华，解丽娟著2004 年出版132 页ISBN：7537529736
本套书介绍了当今十大流行风味菜谱。本册介绍了“麻辣”味的百余道菜谱。
营养豆类菜
刘自华，解丽娟著2004 年出版156 页ISBN：753752923X
本书介绍以豆类及豆制品为主要原料的100余道菜谱。
爽口佐酒菜
刘自华，解丽娟著2004 年出版156 页ISBN：7537529280
本书介绍100余道佐酒菜菜谱。
板书技能 演示技能
刘春慧，刘自匪编著（哈尔滨学院人文学院）2001 年出版148 页ISBN：7107142097
餐中随意下饭菜
刘自华主编2003 年出版194 页ISBN：7503832746
板塘苗歌选
湖南少数民族古籍办公室主编；刘自齐，赵丽明选译1992 年出版329 页ISBN：7805203180
