聂凤乔,赵廉主编;陈忠明等撰稿2004 年出版433 页ISBN:7543629372
本书收录加工性烹饪原料,及各种烹饪配料、调味料。
(英)F·哈里斯(Frank Harris),(英)R·麦卡费(Ronald McCaffer)著;吴之明等译1995 年出版503 页ISBN:7302017298
李宏伟,李星,李志明等编著2009 年出版240 页ISBN:9787030241023
本书是为高等学校本科专业主要公共数学基础课程,线性代数课程编定的配套教学辅导书。全书共分六章,内容包括:行列式、矩阵及其运算、矩阵的初等变换与线性方程组、向量组的线性相关性、相似矩阵及二次型、线性...