刘宝林主编（上海理工大学医疗器械与食品学院）2010 年出版270 页ISBN：9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺，同时融入近年来冷冻食品业的热点问题，如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
刘克利，栾永玉主编（湖南大学）2009 年出版229 页ISBN：9787300108414
本书对改革开放以来中国的文化建设进行总结。
李志勇编著（上海交通大学生命科学院）2008 年出版346 页ISBN：7040242702
本书以细胞工程应用为主线进行编写，从优良动植物的人工繁殖、新品种培育、细胞工程生物制品、细胞疗法与组织修复四个方面，全面、系统地介绍细胞工程理论与技术的知识。尤其是紧密结合现代细胞工程发展趋势，重...
台北荣民总医院医院感染管制委员会编著1998 年出版156 页ISBN：7502330992
台湾华杏出版股份有限公司授权出版 中华护理学会特别推荐。
刘亚军，高莉莎编著（东南大学计算机科学技术学院）2005 年出版202 页ISBN：7302101906
本书介绍数据库的基本原理、设计和应用技术。包括数据库基础知识、关系数据模型、关系数据库语言SQL、数据库管理系统、数据库的存储结构、查询处理和优化、事务处理、数据库和安全性和完整性约束等。...
